北港鎮農會推動幸福農村　研發黑豆新商品

雲林縣為稻米主要生產區，為滅少稻米種植面積及活化休耕地，配合農政單位推廣大糧倉政策性計畫，北港地區青年農民組織雜糧產銷班，改種經濟價值較高的國產優質黑豆。但國產黑豆生產成本高於進口原料，致青農契作黑豆發生產銷失衡的問題，進而造成青農庫存及資金之雙重力。

北港鎮農會總幹事林翠香指出，這些返鄉的青農願意配合政府的相關政策，推廣種植雜糧作物，但收成後卻要面臨找不到廠商收購的窘境，北港鎮農會站在農民朋友的立場上，對這個產銷失衡情形責無旁貸，除了協助農民與黑豆通路商簽訂合作契約外，為解決黑豆無法即食等問題，更積極向農糧署爭取相關計畫，與國內生技製造廠商採OEM方式加工產製黑豆新商品「鹽酥黑豆」，期能有效為農民解決目前黑豆產銷失衡的問題，也能將國產優質黑豆產品推廣給國人。

▲推廣大糧倉政策性計畫，北港鎮農會為農民解決目前黑豆產銷失衡的問題。（圖／記者洪佳伶攝，2019.09.11）
總幹事林翠香表示因應中秋節前夕，北港鎮農會積極推動幸福農村計畫及關懷農村婦女北港鎮內獨居老人，於佳節前夕共同製作美味可口的養生雪Q餅，並將養生雪Q餅由華山基金會贈與本鎮獨居老人。北港鎮農會總幹事林翠香表示，有鑑於國人對健康的訴求，並思及長者飲食攝取宜清淡的理念下來製作少油、少鹽、減糖的雪Q餅，除添加蔓越莓、南瓜子之外，並有創新的新口味，添加了葵花子、青豆仁製成鹹口味，希望透過本次的中秋送暖活動，讓獨居長輩也一同感受到過節的氣氛。

▲製作美味可口的養生雪Q餅。（圖／記者洪佳伶攝，2019.09.11）